Sistema PU-cemento certificable para HACCP. Resistente a vapor, limpieza agresiva y ciclos de frio. Con +30 años de oficio instalando en naves de toda la Comunidad de Madrid.
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El pavimento poliuretano alimentario es un suelo continuo de resina PU-cemento aplicado sobre hormigón que, una vez curado, forma una superficie completamente impermeable, sin poros y sin juntas abiertas. Resiste la limpieza con agua a presión, vapor y detergentes alcalinos que se usan en cocinas industriales y salas de procesado. Es la solución de referencia en el sector alimentario y la que mejor responde a los requisitos del Reglamento CE 852/2004 (HACCP). Pavigut lo instala en toda la Comunidad de Madrid con garantia escrita de 2 años en mano de obra.
- +30 años de oficio del equipo en pavimentos industriales en Madrid
- Sede en Pozuelo de Alarcon, cobertura en toda la Comunidad de Madrid
- Normativas: HACCP / Reglamento CE 852/2004 · REACH · UNE-ENV 12633
- Garantia escrita 2 años en mano de obra + garantia del fabricante del sistema
- Presupuesto cerrado por escrito en 24 horas, sin compromiso
Por que el sector alimentario necesita un pavimento específico
En una cocina industrial, sala de despiece, planta de elaboración o zona de envasado el suelo no es solo una superficie de paso: es parte de la cadena de higiene. El agua esta presente de forma constante, los detergentes y desinfectantes son agresivos, y la temperatura puede oscilar entre la camara de frio y la zona de cocción en pocos metros. Ese entorno destruye un epoxi estándar en pocos años.
El suelo poliuretano para industria alimentaria resuelve estos problemas con el sistema PU-cemento: una combinación de resina de poliuretano y cemento Portland que forma una matriz rigida pero ligeramente elastica, sin poros y con alta resistencia química.
Características técnicas del sistema PU-cemento alimentario
| Parametro | Valor |
|---|---|
| Espesor de aplicación | 6-9 mm (según uso e intensidad de tráfico) |
| Resistencia a temperatura | De -40 °C a +120 °C puntual |
| Resistencia química | Detergentes alcalinos, acidos organicos diluidos, grasas |
| Limpieza con vapor | Compatible (presión hasta 100 bar) |
| Resistencia al deslizamiento | Clase 3 según UNE-ENV 12633 (Rd >45 en humedo) |
| Juntas de dilatación | Selladas con masilla elastica alimentaria |
| Tiempo de tráfico ligero | 48 h a 20 °C |
La textura antideslizante integrada en el acabado es otro requisito habitual en inspecciones sanitarias: un suelo resbaladizo en zona humeda es un riesgo laboral y una no conformidad en la auditoria. El sistema se clasifica según UNE-ENV 12633 y puede entregarse certificado.
Para que zonas esta indicado
- Cocinas industriales y obradores
- Salas de despiece y procesado carnico
- Plantas de elaboración de lacteos, conservas y bebidas
- Camaras de frio y antecamaras
- Zonas de limpieza, desinfección y expedición
Quien contrata este servicio
El responsable de mantenimiento o producción de una planta alimentaria sabe que el pavimento deficiente no es un problema estetico: es un foco potencial de contaminación y una no conformidad en la auditoria de calidad. Los contextos más frecuentes con los que trabajamos:
Plantas con auditoria HACCP activa. El suelo se convierte en un punto de control critico cuando hay fisuras, poros o juntas abiertas donde se acumula materia organica. El PU-cemento elimina ese riesgo de raiz.
Rehabilitación de pavimento deteriorado sin demolición. En más de tres decadas de oficio en obra industrial, hemos resuelto numerosas rehabilitaciones de soleras danadas por el uso y la limpieza agresiva. Si la solera base esta en condiciones minimas, el PU-cemento se aplica directamente tras preparación mecanica, sin demoler ni interrumpir más de lo necesario.
Ampliación de instalaciones. Nuevas salas que deben integrarse visualmente y normativa con el resto de la planta.
Para ver la opción con sistema PU-cemento de máxima robustez también aplicable en farmacia o química, consulta la pagina del sistema PU-cemento.
Marco normativo del suelo alimentario
El pavimento poliuretano para industria alimentaria se enmarca en tres normas que debes conocer:
Reglamento CE 852/2004 — Higiene de los productos alimenticios (HACCP) Exige que los suelos de locales alimentarios sean impermeables, de fácil limpieza y desinfección, y resistentes a los agentes empleados. El texto oficial esta disponible en EUR-Lex — Reglamento CE 852/2004. El sistema PU-cemento que instalamos entrega ficha técnica del producto y documentación del sistema para que la incluyas en tu plan HACCP.
Reglamento REACH (CE 1907/2006) Todos los materiales que empleamos estan registrados y cumplen los limites de sustancias preocupantes (SVHC). Trabajamos exclusivamente con formulaciones con ficha de datos de seguridad (FDS) actualizada.
UNE-ENV 12633: Determinación de la resistencia al deslizamiento Clasifica la resbaladicidad del pavimento en condiciones de uso real. El sistema PU-cemento con acabado texturizado alcanza clase 3 (Rd >45) en zona humeda, que es la clase mínima recomendada en zonas de trabajo con presencia de agua. El CTE DB-SUA y la evaluación de riesgos laborales del RD 486/1997 hacen referencia a esta clasificación.
Cuatro pasos desde la llamada hasta el suelo en servicio
1. Contacto y toma de datos Nos cuentas el uso de la instalación: tipo de alimento, frecuencia de limpieza, productos químicos empleados, rango de temperaturas y si hay auditoria HACCP activa. Con esos datos ya orientamos el sistema correcto.
2. Visita técnica a tu instalación Un técnico de Pavigut se desplaza, evalua el estado de la solera (fisuras, humedad residual, resistencia a tracción), toma medidas y comprueba las condiciones de temperatura para el curado. Sin coste.
3. Presupuesto cerrado por escrito en 24 h Incluye sistema recomendado, espesor, plazo de ejecución y planificación de la parada. El precio que firmas es el que pagas: sin costes ocultos ni modificaciones unilaterales.
4. Ejecución, entrega y documentación Preparación mecanica del soporte, aplicación por capas, sellado de juntas de dilatación y prueba de adherencia. Entregamos el parte de obra con los materiales empleados, ficha técnica del sistema, instrucciones de mantenimiento y garantia escrita de 2 años en mano de obra.
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Ejecutamos en toda la Comunidad de Madrid. Más información en pavimentos industriales en Madrid.
Preguntas frecuentes sobre el pavimento poliuretano alimentario
Preguntas frecuentes
¿Que tipo de pavimento exige la normativa HACCP en una cocina industrial?
El Reglamento CE 852/2004 exige suelos impermeables, de fácil limpieza y desinfección, y resistentes a los productos empleados. El sistema PU-cemento cumple todos estos requisitos: superficie sin poros, resistente a vapor a presión y a detergentes alcalinos. Es el pavimento de referencia en auditorias HACCP del sector alimentario.
¿Cuanto espesor necesita un suelo poliuretano en zona de procesado alimentario?
Para industria alimentaria se recomienda el sistema PU-cemento con un espesor de entre 6 y 9 mm. Ese espesor garantiza resistencia al impacto de equipos, a la limpieza con agua a presión y a los ciclos termicos de camara fria a zona de cocción. La visita técnica determina el espesor exacto según el uso real de cada zona.
¿Se puede instalar el pavimento poliuretano sin parar la producción?
Depende del área. Con más de 30 años de oficio en obra industrial, planificamos la instalación por sectores o en fin de semana para reducir la parada al mínimo. El PU-cemento permite tráfico ligero a las 48 h y uso normal a las 96 h según temperatura. La planificación se acuerda antes de firmar el presupuesto.
¿El suelo poliuretano para alimentaria aguanta la limpieza con agua a presión y vapor?
Si. El sistema PU-cemento soporta limpieza con agua a presión, vapor y detergentes alcalinos sin delaminarse ni perder adherencia. Además, el acabado texturizado antideslizante se clasifica según UNE-ENV 12633 y alcanza clase 3 (Rd >45) en condiciones de suelo humedo, lo que es la clase recomendada en zonas de trabajo con agua.
¿Que diferencia hay entre el pavimento epoxi y el poliuretano para uso alimentario?
El epoxi es adecuado para industria alimentaria ligera o almacenes secos. Para zonas con agua continua, vapor, ciclos de frio y calor o limpieza con productos agresivos, el poliuretano cemento es superior: mayor elasticidad, más resistencia termica y química, y ausencia de poros. Consulta la comparativa completa en diferencias entre epoxi y poliuretano.
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Garantia escrita de 2 años · Sistema certificable HACCP · Resbaladicidad clase 3 UNE-ENV 12633
[PENDIENTE CLIENTE: insertar testimonios de proyectos reales en instalaciones alimentarias cuando esten disponibles. No incluir schema Review hasta entonces.]